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悠々紀行 in VIRGINIA
悠々紀行(カリフォルニア)から移転しました。                                             『四季』の美しい、緑豊かなバージニアからの便りです。 
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じゅり

Author:じゅり

2005年11月、カリフォルニアからバージニアに移りました。ここは私達家族にとって未開の地。
楽しいことや美味しいこと、たくさん見つけてみたいと思います。

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木炭を発見!
05月28日(月)

メモリアル・デーで祝日。
日中は公園で開催されてたJazz Festivalやお祭りをめぐってきました。

早めに切り上げて夕方は最近の週末恒例、BBQ。
今日はアメリカで炭を発見!!!

2007_05_28_01.jpg


買出しに行った韓国スーパーで売ってたもの。
アメリカのチャコールは固形燃料で、所謂、スミではないのです。
コレは本物の木炭。 これだけで値段は$5と安くは無いけど
風味は本物。 美味しいサンマが焼けました!

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この記事に対するコメント

e-415ちこりさん
主人が偶然、見つけて喜んでました。
サンマも同じ韓国系スーパーの物です。 氷漬けになってたのですが鮮度が
良かったので丸ごと炭焼き。 タウンハウスなんですけど隣との間隔が空いてて
多少の煙はOKです。(でも結構、匂ってるかも~)
【2007/06/01 10:55】 URL | じゅり #lHWQSelQ [ 編集]

本物の木炭!
これ、スゴイ発見!
アメリカでよく見かける炭だと、ケミカルっぽい味がして
バーベキューしても、美味しくなくて
備長炭のようなものを、探していたのですが
韓国スーパーは、盲点でした。
早速この週末、韓国スーパーで、探してみます。
それにしても、焼いているものが、サンマって、渋い!
サンマも韓国スーパーのものでしょうか?
【2007/06/01 10:01】 URL | ちこり #RAa2TALo [ 編集]


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