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悠々紀行 in VIRGINIA
悠々紀行(カリフォルニア)から移転しました。                                             『四季』の美しい、緑豊かなバージニアからの便りです。 
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じゅり

Author:じゅり

2005年11月、カリフォルニアからバージニアに移りました。ここは私達家族にとって未開の地。
楽しいことや美味しいこと、たくさん見つけてみたいと思います。

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Corned Beaf
03月17日(土)

昨日の雪は夜中のうちに止んで、今回は積もらずに済みました。

またまたうっき~と2人きり・・・ではなくて、今日は1人の休日!
うっふふ* うっき~はお友達のお誕生会に午後いっぱい、おでかけ。
それも送り迎えつきと言う、至れり尽くせりの休日で1人でのんびり~も
たまにはいいものでした。

今日は世の中はSt.Patrick's Dayで緑であふれていました。
食品も緑のクリームのデコレーションケーキにゼリー。
パンまで緑。 緑の服を着ている人も目立ちます。

2007_03_17_01.jpg


昨日、お邪魔したお宅で教えてもらったコーンド・ビーフもパッケージは
レプリコン。(緑のおじさん)

2007_03_17_02.jpg


それにしても大きいお肉。 1キロくらい。

日本ではコーン・ビーフって缶詰しか知られてない気がするのですが、
コチラでは塩漬けのお肉の事です。 スパイスがついているのでそれと
一緒に水煮すること数時間。 お箸で切れる、やわらかいお肉が出来ます。

てっきり、コーンってカン(Canned Beaf)がナマった物と思ってました・・・
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